Segundo día de las jornadas científicas sobre alimentación

Curso Científico
Publicado en Miércoles, 21 Marzo 2012
AddThis Social Bookmark Button

La jornadas científicas de Mediterrània-CIE se siguen desarrollando con éxito en la Autoridad Portuaria de Tarragona. Este es el resumen de la jornada de ayer martes en la que se proyectó un interesante documental complementado con las ponencias posteriores.

Documental: Super Size Me

El documental quiere poner de manifiesto las repercusiones que tiene sobre la salud la alimentación basada única y exclusivamente en la comida rápida. Para ejemplarizar este hecho una persona es sometida a un mes de dieta basada en las hamburguesas y demás productos de la franquicia Mac Donalds.

La evolución del experimento es controlado medicamente para ver cuales son las repercusiones que tiene sobre la salud del paciente. Tras varias jornadas de ingesta, los médicos verifican el aumento de problemas de salud provocados por esta alimentación sobre un paciente que en un principio no tenia ningún problema. Además de los daños que sobre la salud puede tener una alimentación basada en la comida rápida, también se ha podido ver el impacto que tiene sobre los recursos empleados en la elaboración de estas comidas.

 

Canvio Climático y ganadería extensiva. Dr. Miquel Vallmitjana. Som lo que Sembrem

La ponencia giraba entorno al impacto provocado por las emisiones de metano y óxidos de nitrógeno sobre el clima. La cría de animales para su comercialización como carne o leche genera un impacto mayor que las actividades tradicionales. La contaminación de los acuíferos por nitratos. El cambio climático esta afectando de tal manera que las emisiones continuarán provocando este efecto durante décadas después de dejar de emitir, punto al cual todavía no se ha llegado.

 

Nueva Política Agraria Común ¿hacia una reforma más verde?. Sra. Celsa Peiteado WWF ADENA.

La PAC esta basada en una serie de acciones que en un principio intentan regular las producciones agrícolas y ganaderas europeas. Las políticas aplicadas intentan generar una serie de productos regulados sobre unos espacios bien gestionados. Sin embargo la PAC debe actualizarse para aumentar los programas agroambientales, donde se intente compatibilizar mejor los espacios naturales y las especies que alberga con la agricultura y la ganadería. Por otro lado se ha visto necesario que las subvenciones dirigidas a la producción sean repartidas con otros criterios, donde se incentiven los agricultores y ganaderos ubicados en espacios naturales, asi como un reparto real hacia los agricultores que su principal actividad sea esta.

Joomla 1.6 Templates designed by Joomla Hosting Reviews

Utilizamos cookies para mejorar la experiencia de navegación. Si continuas navegando, consideramos que aceptas su uso. Saber más.

Acepto las Cookies de este sitio web.